La quercetina è una sostanza vegetale appartenente alla classe dei flavonoidi con proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, immunoprotettive e antivirali. Presente in diverse specie vegetali, verdura e frutta come cipolle, asparagi, radicchio, mele, ciliegie e vari frutti di bosco contengono alti contenuti di quercetina e possono contribuire all’assunzione di questa sostanza nella nostra dieta quotidiana. In uno…
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